首开股份：1-4月份签约金额279.28亿元同比下降29.71%

同时，为了保证葡萄酒的质量，产区还严格限制葡萄的产量，甜白葡萄酒的葡萄产量不得高于4,000公升/公顷，而干白葡萄酒的葡萄产量不得高于6,000公升/公顷。

一般而言，酿酒葡萄采收下来时，其糖分为22%-30%，而鲜食葡萄采收时的糖分只有10%-15%。想要酿造优质的葡萄酒，尤其是红葡萄酒，酿酒葡萄的表皮要足够厚，酿酒时才可以从葡萄皮中萃取足够的颜色和单宁。

对于葡萄酒酿造来说，并不是葡萄越大越好，相反，小的葡萄酿造出来的葡萄酒往往带有更加浓郁的风味。4. 大小不同 两者的颗粒大小也有所不同，酿酒葡萄的颗粒通常要比鲜食葡萄小。今天就让小编来为你答疑吧。而鲜食葡萄的颗粒一般较大，汁液更加饱满，口感更加鲜爽，但较多的水分当然也意味着较少的糖分。要知道，单宁是一款葡萄酒十分重要的组成部分，也是影响葡萄酒品质的重要因素

ABSTRACT： Chateau Haut-Brion and several dry white wine producers down in Sauternes have started harvesting their 2016 grapes, but its still a waiting game for some following this years late flowering - and that will affect the reds, too. 9月1日早7点，佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区列级庄侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）迎来了2016年采收的第一批葡萄长相思（Sauvignon Blanc），预计今年的梅洛（Merlot）将于本月15日开始采收。苏玳（Sauternes）地区的白葡萄酒生产商也已开始了本年度的葡萄采摘。第九名：平古斯艾米莉亚红葡萄酒（Dominio de Pingus Amelia, Ribera del Duero, Spain） 这款酒来自平古斯酒庄（Dominio de Pingus），同样位于杜埃罗河岸，与最著名的酒庄贝加西西里亚酒庄（Vega Sicilia）距离不足2公里。

摘要： 贝加西西里亚贵为西班牙的酒王，那它是西班牙最贵的葡萄酒吗？本文将带你一览西班牙名酒，看10款最贵的西班牙葡萄酒。巴德罗酒庄（Bodegas Valduero）也是一座历史悠久的酒庄，是一座极具传统特色的酒庄。该酒并没有使用100%的丹魄，而是添加了20%从法国波尔多（Bordeaux）引进的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄藤，而且该酒同时使用法国桶与美国桶陈酿，陈酿时间为6年，最后装瓶后仍需瓶陈3年才能上市，是波尔多文化与西班牙文化的完美融合。奥瓦帕乐出生于里奥哈（Rioja）非常著名的葡萄酒世家帕乐-雷蒙德酒庄（Bodegas Palacios Remondo），但是他却没有接管家族企业，而是来到了普里奥拉托（Priorat）。

第三名：奥瓦帕乐拉美达老藤红葡萄酒（Alvaro Palacios L'Ermita Velles Vinyes, Priorat, Spain） 前文曾提到一个传奇人物叫奥瓦帕乐，如果他手中最著名的酒庄没有入围是不是有点太不合理。第八名：洛佩兹雷迪亚酒庄波斯科尼亚顶级珍藏红葡萄酒（R Lopez de Heredia Vina Bosconia Gran Reserva, Rioja DOCa, Spain） 在第八名的位置我们迎来了第一款里奥哈产区的葡萄酒

第三名：奥瓦帕乐拉美达老藤红葡萄酒（Alvaro Palacios L'Ermita Velles Vinyes, Priorat, Spain） 前文曾提到一个传奇人物叫奥瓦帕乐，如果他手中最著名的酒庄没有入围是不是有点太不合理。而这款顶级的葡萄酒每年产量仅为4,000瓶，价格想不上升也有点难。第九名：平古斯艾米莉亚红葡萄酒（Dominio de Pingus Amelia, Ribera del Duero, Spain） 这款酒来自平古斯酒庄（Dominio de Pingus），同样位于杜埃罗河岸，与最著名的酒庄贝加西西里亚酒庄（Vega Sicilia）距离不足2公里。摘要： 贝加西西里亚贵为西班牙的酒王，那它是西班牙最贵的葡萄酒吗？本文将带你一览西班牙名酒，看10款最贵的西班牙葡萄酒。

尤尼科（Unico）一词来源于英语中的Unique，意为与众不同，代表着酒庄的创新与突破精神。这款酒目前在全球的平均售价为301美元（折合人民币2,010元）。2005年份的艾米莉亚曾获得罗伯特帕克（Robert Parker）给出的97分的高分评价。但是，埃古伦家族并非葡萄酒行业的门外汉。

该酒并没有使用100%的丹魄，而是添加了20%从法国波尔多（Bordeaux）引进的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄藤，而且该酒同时使用法国桶与美国桶陈酿，陈酿时间为6年，最后装瓶后仍需瓶陈3年才能上市，是波尔多文化与西班牙文化的完美融合。这款酒来自洛佩兹雷迪亚酒庄（Lopez de Heredia），与之前两个酒庄不同，该酒庄有着悠久的历史，它建立于1877年，是里奥哈地区最古老的三个酒庄之一。

该款酒每年的产量约为5,000到15,000瓶，目前在全球的售价约为316美元（折合人民币约为2,110元）。该酒庄保留着最传统的里奥哈的酿酒工艺，这款波斯科尼亚特级珍藏红葡萄酒甚至会在酒庄陈酿10年后才发售。

巴德罗酒庄（Bodegas Valduero）也是一座历史悠久的酒庄，是一座极具传统特色的酒庄。而特索修道院（Teso La Monja）的历史并不长，由埃古伦家族（Eguren Family）建立于2007年。但是就是在这个产区诞生了一款如此昂贵的葡萄酒。第一名：特索修道院红葡萄酒（Teso La Monja, Toro, Spain） 这款夺魁的葡萄酒是不是有点出乎意料？如果是经常关注西班牙葡萄酒的人，第二至第九的名字可能多多少少都有点熟悉，但是这款酒则完全是新来者。奥瓦帕乐出生于里奥哈（Rioja）非常著名的葡萄酒世家帕乐-雷蒙德酒庄（Bodegas Palacios Remondo），但是他却没有接管家族企业，而是来到了普里奥拉托（Priorat）。第五名：巴德罗酒庄12年特级珍藏红葡萄酒（Bodegas Valduero 12 Anos Gran Reserva Especial, Ribera del Duero, Spain） 又是一个来自杜埃罗河岸的酒庄。

目前该酒在全球的平均售价为653美元（折合人民币约为4,360元）。这款酒来自帕乐酒庄（Descendientes de J. Palacios），由奥瓦帕乐先生（Alvaro Palacios）创建。

这款酒的与众不同之处主要在于葡萄品种的使用。西班牙的酒王通常是指贝加西西里亚的另一款酒，我们将在它出现时再详细讲述。

目前该酒在全球的平均价格为813美元（折合人民币约为5,430元）。目前，这款酒在全球的平均价格为464美元（折合人民约为3,100元）。

首先用于酿造这款酒的葡萄藤有着一个世纪的历史，而且成功地躲过了葡萄根瘤蚜的侵袭，所以没有进行过任何嫁接等人工的处理。该酒现在在全球的平均售价为393美元（折合人民币约为2,624元），与上期相比，它排名下降了两位，但是它作为酒王的印象在人们脑海里已经根深蒂固，不论价格如何，它都是王者。酒庄推出的葡萄酒多次入选《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）的百大名酒（Top 100 Wines），而奥瓦帕乐也被《醇鉴》杂志（Decanter）评选为近代50 大最具影响力的世界级酿酒师，是西班牙国宝级酿酒师。第二名：平古斯酒庄红葡萄酒（Dominio de Pingus, Ribera del Duero, Spain） 这个酒庄在前文就已经提到，酒庄的艾米莉亚（Amelia）位列第九，而这款则是酒庄的旗舰酒款，相当于正牌酒。

除了帕克，《葡萄酒观察家》、《醇鉴》杂志和詹姆斯萨克林（James Suckling）等著名酒评家也多次给予该款酒98分以上的高分评价。在这里他建立了属于自己的奥瓦帕乐酒庄（Alvaro Palacios），并将酒庄打造成普里奥拉托优质酒庄的标杆。

在上期的排名中，这款酒还未进入榜单，但是本期却以1,041美元（折合人民币约为7,000元）的均价而成功夺魁，而该地区的葡萄酒均价则仅为10-20美元（折合人民币约为67-133元）。第一款平古斯（Pingus）于1995年发布。

该酒在全球的平均售价为328美元（折合人民币约为2,200元）。2013年，《葡萄酒及烈酒》杂志（Wine Spirits Magazine）将该酒庄评为当年的百大酒庄（Top 100 Wineries）之一，该酒庄的旗舰酒款佩苏斯园也多次登上葡萄酒搜索引擎评选的最昂贵的10款西班牙葡萄酒。

这款尤尼科特别珍藏红葡萄酒为传统的西班牙风格的葡萄酒，使用丹魄（Tempranillo）酿造，代表着酒庄的传统与文化底蕴。而仅过去两年，艾米莉亚就获得了酒评家的认可。一个世纪的历史使得葡萄藤的根深深地扎入泥土之中，使得结出来的葡萄果实更加浓缩、凝练，且富含矿物风味。酒庄位于杜埃罗河岸，它最早的历史可以追溯到1864年，是一个历史底蕴丰富的酒庄。

小编在深入了解了之后发现这款酒来头也不小。这款酒来自比埃尔索非常优秀的葡萄园，其面积不足1英亩，与其他西班牙的优质酒不同，这款酒使用的酿酒葡萄为门西亚（Mencia），每年的产量不足两个小橡木桶。

第八名：洛佩兹雷迪亚酒庄波斯科尼亚顶级珍藏红葡萄酒（R Lopez de Heredia Vina Bosconia Gran Reserva, Rioja DOCa, Spain） 在第八名的位置我们迎来了第一款里奥哈产区的葡萄酒。这样看来特索修道院拥有顶级的老藤葡萄树和经验丰富的酿酒师，所以他们能酿造出一款顶级酒也就不奇怪了。

而这款酒仅从名字就能看到它的价值12年特级珍藏（12 Anos Gran Reserva）。该酒庄位于杜埃罗河岸（Ribera del Duero），由拉斐尔萨斯特雷（Rafael Sastre）建立于1992年，而酒庄的旗舰酒款佩苏斯园（Pesus）的名字则来源于他的两个儿子佩德罗（Pedro）和杰西（Jesus）。

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